引发宝宝食欲的玩具蔬菜

2019-05-15 01:59:47 来源: 昌都信息港

我们总是听到年轻的妈妈在抱怨:我的宝宝不爱吃蔬菜。大家都知道任何提取性的维生素补充都比不上直接的食品摄取,而较之成年人,孩子更需要维生素。

妈妈们常常急火攻心,虎起脸来让宝宝吃那种大人们趋之若鹜的“清炒霜打矮脚菜”、“油焖春笋”、“水焯白菜胆”,但是,这些色采单调的时鲜货却根本引不起宝宝的食欲。

其实,宝宝对食品的色采很着迷,妈妈应当把蔬菜做得像玩具似的缤纷好看,宝宝才会喜欢。

下面让我们来试着做两款西芹菜及1款冬瓜、1款芽菜菜。这些菜能强化孩子的消化功能、又有较其他蔬菜更多的维生素成分,端上桌来,非常“活色生香”哦!

原料:西芹菜心30克,西芹菜叶数枚,白芝麻20克。

作料:清色拉油30克、糖、盐、味精少量。

做法:

①西芹菜心及叶焯水至熟,捞出沥干,切成小碎块。

②在火上放炒锅至熟,倒入白芝麻干煸至香,倒在案板上,用擀面棍擀碎。

③起油锅至7分熟,倒入芝麻末拌匀,倒入西芹菜梗及叶,以糖、盐、味精调味即成。

小提示:芝麻营养非常好,尽量多尝试着做给孩子吃;西芹虽然纤维素很丰富,但它的菜梗孩子常常嚼不烂、反倒不利消化,故要切成较小段。

原料:大西芹头3枚,海带丝20克。

作料:清色拉油250克,糖、盐、味精、料酒少许。

做法:

①大西芹头洗净,焯水至熟,开片。

②海带丝过滚水捞出备用。

③起油锅至熟,倒入芹头片、海带丝煸炒,加糖、料酒继续煸熟,用盐、味精调味即成。

小提示:西芹菜菜头营养丰富,芹菜的精华都在菜头上。炒芹菜放糖和料酒、会生奇香。

原料:绿芽菜100克,去皮番茄半只,波利海苔2片。

作料:清色拉油50克,糖、盐少量。

做法:

①绿芽菜去2头、留菜白,在滚水中焯熟,捞出沥干。

②起油锅至7分熟,将半只去皮番茄切末、入油锅炒成泥,加糖盐调味。

③在番茄泥中加入芽菜段拌匀,盖锅焖片刻,取出装盘,饰以波利海苔丝即成。

原料:虾仁50克,冬瓜200克,培根肉3片,青芽菜菜数根。

作料:半罐千岛色拉酱,盐少量。

做法:

①虾仁洗净焯水,切丁,冬瓜切丁、用盐渍片刻去水,在滚水中焯熟,捞出备用。

②培根肉切丁,焯水后捞出。

③在盛冬瓜丁、虾丁、培根丁的碗中倒入半罐千岛色拉酱,拌匀即成,以青芽菜做花饰。

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