蒜味烧茄子的做法

2019-05-14 23:59:27 来源: 昌都信息港

导读:

口味:菜色黄红油亮,香味浓郁,素而不寡,油而不腻,焦软易嚼,营养丰富。

蒜味烧茄子的材料:

主料:茄子300克

调料:大蒜20克,酱油10克,植物油50克,盐3克,8角2克,大葱3克,姜3克,白沙糖10克,各适当

蒜味烧茄子的做法:

1.将茄子洗净去皮,切成不规则的块,蒜拍碎切成末待用。

2.先将茄子用植物油炸成金黄色,再将植物油倒出留底油,放入葱末、姜片、大料翻炒,出香味后,放入炸好的茄子翻炒,加盐、酱油、白糖、水少量,再翻炒1会儿,加蒜末炒匀便可。

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