家常香椿小卷的做法

2019-07-22 13:03:40 来源: 昌都信息港

家常香椿小卷的做法详细步骤第1步

用温水将面粉和发酵粉和成光滑的面团,静置两个小时左右,这事面团已经膨胀成两倍这么大了;

拍上干粉继续揉面,将面团里面的气揉开,不要怕辛苦,揉开了面吃着更劲道;面团揉好后,用擀面杖擀成约半毫米厚的大面饼;

第2步

面饼上洒一点点盐,用擀面杖轻轻将盐擀一下,把它轻轻压倒面里面;刷上一层薄薄的色拉油,撒上香椿;

把面饼卷成长条;

第3步

用刀切成大小相当的等份后,这就是一个个小卷坯子了。醒上20分钟左右

开水上锅蒸上30分钟左右,热腾腾的香椿小卷就完成啦!

家常香椿小卷的做法小贴士腌香椿如果已经比较咸了,就不用放盐,做之前可以先尝一尝;这种做法还可以用香菜、荠菜,只要是自己喜爱的,就一起来DIY吧。

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